ঢাকা, বাংলাদেশ বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২১, ০৪:৪৫ অপরাহ্ন
চিকেন ফাহিতা রান্নার রেসিপি
কলকাতা টিভি ডেস্ক
  • প্রকাশের সময় : বুধবার, ৭ জুলাই, ২০২১, ০৪:৫৯:০৮ পিএম
  • / ৭৪ বার খবরটি পড়া হয়েছে

চিকেন খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। চিকেন দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের প্লেটে থাকে নানা পদের চিকেন। আজ আমরা শিখবো কীভাবে চিকেন ফাহিতা রান্না করা যায়।

আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন ফাহিতা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে-

উপকরণ:

১. এক কাপ মোরগের বুকের মাংস

২. এক চা চামচ লেবুর রস

৩. চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৪. দুই চা চামচ পুদিনাপাতাকুচি

৫. কাপের চার ভাগের এক ভাগ পেঁয়াজ

৬. দুই চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো

৭. দুই চা চামচ রসুন বাটা

৮. আধা কাপ ক্যাপসিকাম টুকরো

৯. আধা কাপ তেল

১০. স্বাদমতো লবণ

১১. ছয়টি চাপাতি রুটি

১২. কাপের তিন ভাগের এক ভাগ মেয়নেজ

১৩. দুটি খিরা

১৪. দুটি টমেটো

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে একটি বাটিতে মোরগের মাংসের সাথে লেবুর রস, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, পুদিনাপাতাকুচি, ধনিয়া গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে তেল ঢেলে তাতে মেরিনেট করা মাংসগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে অন্য একটি পাত্রে রাখুন।

এবার ফ্রাইপ্যানে একে একে রসুন বাটা ও ধনিয়া গুঁড়ো দিয়ে একটু নেড়ে এর মধ্যে ভেজে রাখা মাংসগুলো দিয়ে তাতে আবারও লবণ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর পুদিনাপাতা দিয়ে রান্না করে প্লেটে তুলে রাখুন। এর পর আগে থেকে তৈরি করা রুটির ওপর তুলে রাখা মাংস, ক্যাপসিকাম, খিরা, পেঁয়াজ, টমেটো ও মেয়নেজ দিয়ে রোল আকৃতির বানিয়ে প্লেটে তুলে রাখুন। সবশেষে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের রেসিপি চিকেন ফাহিতা।

নিউজটি শেয়ার করুন

এই মুহূর্তে

কুতুবদিয়ায় নির্বাচনী সহিংসতায় নিহত ২জন,অশ্রুসিক্ত শিশুসন্তানরা
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
তালেবানদের অংশগ্রহণ চায় পাকিস্তান, ভারতসহ কয়েকটি সদস্য দেশ এই প্রস্তাবে আপত্তি কারণে সার্ক বৈঠক বাতিল
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
পাকিস্তানে মসজিদ থেকে পানি নিয়ে হামলার মুখে হিন্দু পরিবার
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
বিশ্বের সবচেয়ে দামি আমের ফলন হচ্ছে বাংলাদেশে
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
ফুসফুসের সফল প্রতিস্থাপনে নজির গড়ল কলকাতার হাসপাতাল
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
সাফের জন্য ২৬ সদস্যের দল ঘোষণা, চমক এলিটা
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
প্রতিশ্রুতিশীল খাতে মার্কিন বিনিয়োগের আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
অন্যদেশে পাচার হচ্ছে আফগান সেনাবাহিনীর হেলিকপ্টার ও সাঁজোয়াযান
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
তালেবান ইস্যুতে সার্ক পররাষ্ট্রমন্ত্রীদের বৈঠক বাতিল
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
কুয়েত ও সুইডেনের প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে শেখ হাসিনার বৈঠক
বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১
খবরের আর্কাইভ