ঢাকা, বাংলাদেশ শনিবার, ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২১, ০১:০১ পূর্বাহ্ন
ফুলকপির রোস্ট রেসিপি
কলকাতা টিভি ডেস্ক
  • প্রকাশের সময় : শনিবার, ১৭ জুলাই, ২০২১, ০৪:৪৭:৫৪ পিএম
  • / ১২৫ বার খবরটি পড়া হয়েছে

আমাদের শীতকালীন সবজি ফুলকপি বেশিরভাগ মানুষই খেতে ভালোবাসে। ফুলকপি দিয়ে আমরা কতোকিছু রান্না করি। আজ আমরা দেখবো কীভাবে ফুলকপির রোস্ট রান্না করা যায়। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ফুলকপির রোস্ট রান্নার রেসিপি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে-

উপকরণ:

১. পানি

২. হলুদের গুঁড়ো

৩. মরিচের গুঁড়ো

৪. আদা বাটা

৫. মটরশুঁটি

৬. ফুলকপি

৭. কাঁচামরিচ

৮. নারকেল বাটা

৯. টক দই

১০. ঘি

১১. গরম মসলা

১২. তেল

১৩. লবণ

১৪. চিনি

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে তাতে ছোট ছোট করে কেটে নেওয়া ফুলকপি দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে। তারপর প্যানে আধা কাপ ঘি ও অল্প তেল দিয়ে তাতে গরম মসলার ফোড়ন এবং এক টেবিল চামচ আদা বাটা, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে একটু নেড়ে তাতে মটরশুঁটি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিতে হবে।

তারপর ভাজা ফুলকপিগুলো দিয়ে সাথে দুই থেকে তিন কাপ পানি দিয়ে আলতো করে নেড়ে তিন থেকে চার চামচ টক দই দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে। ১০ মিনিট পর তাতে তিন থেকে চার চামচ নারকেল বাটা ও দুই চামচ চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে আবারও ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল ফুলকপির রোস্ট।

নিউজটি শেয়ার করুন

এই মুহূর্তে

স্বতন্ত্র কোম্পানীর ভর্তুকির জন্য চীনকে শাস্তি দিতে প্রস্তুত হচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
কুড়িগ্রামে কবরে ৪ মাস পরেও নারীর লাশ অক্ষত
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
৫র্ম শ্রেণীর শিশু শিক্ষার্থীকে ধর্ষণের চেষ্টা, আটক ১
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
দোহারে পরিচ্ছন্ন কর্মীর হাত-পা বাঁধা মরদেহ উদ্ধার
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
জাতিসংঘের অধিবেশনে যোগ দিতে ঢাকা ছাড়লেন প্রধানমন্ত্রী
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
ভারতীয় কারিগরি ও অর্থনৈতিক সহযোগিতা দিবস পালিত
শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১
বাংলা‌দেশ-ভার‌ত সম্পর্ক র‌ক্তের বন্ধ‌নের, সহ‌যো‌গিতা আগামী‌তেও থাকবে
বৃহস্পতিবার, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১
৮নং দুর্গাপুর ইউনিয়নে নৌকার মাঝি হতে চান আছিফ রহমান শাহীন
বৃহস্পতিবার, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১
বঙ্গবন্ধু, আওয়ামী লীগ, কৃষকরত্ন শেখ হাসিনা একই সূত্রে গাঁথা
বৃহস্পতিবার, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১
ইভ্যালির সিইও রাসেল ও তার স্ত্রী গ্রেফতার
বৃহস্পতিবার, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১
খবরের আর্কাইভ